Luo Han Guo Fruit Extract Powder

Introduction de la poudre d'extrait de fruits de moine pur:

Nom du produit: Extrait Luo Han Guo, poudre Luo Han Guo, moine d'extrait de fruits, poudre , Poudre de fruits de moine pur, extrait de fruits de moine pur
Nom botanique: Momordica Grosvenori
Partie utilisée: fruit
Ingrédient actif: Mogrosides / Mogroside V
Type de produit: jaune clair à lait blanc poudre
CAS No.: 88901-36-4
Mol. Formule: C60H102O29
Mol. Poids: 1287.43

Spécification: 20% -65% Mogroside V
Poudre de jus de fruits du moine

Siraitia Grosvenorii (moine fruit ou Luo Han Guo) est une vigne vivace herbacée de la famille des Cucurbitaceae (Gourd), originaire du sud de la Chine. La plante est cultivée pour ses fruits, dont l'extrait est près de 300 fois plus sucré que le sucre et a été utilisé en Chine comme édulcorant peu calories pour les boissons et en médecine chinoise traditionnelle. Ce fruit inhabituel est exponentiellement plus sucré que le sucre, avec des concentrations élevées de fructose et de glucose, mais la douceur provient de glycosides uniques dans la chair du fruit. De plus, ce fruit est rempli d'antioxydants et d'autres composés.

Les fonctions:

Applications:

19. Fermeurs de saveur